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通年プラン
宇佐市
大分県で一番長い、300年以上の歴史のある酒蔵「縣屋酒造」。～約250年前の由布岳に降った雨水が天然水となり、焼酎となる、水の一生を感じて～
創業300年を超える歴史ある酒蔵の中を、醸造家さんと対話しながら見学します。実際に焼酎が作られている風景や、商品になるまでの工程、出来上がった商品の試飲を体験します。試飲では焼酎の銘柄も多数揃っており、お気に入りの一本に出逢える楽しみも。さらに、焼酎造りには欠かせない「仕込水」も無料で試飲できます。この仕込水は、250年前に由布岳に降った雨水が、長い年月をかけ地下から抽出された大変貴重な伏流水で、縣屋酒造さんだけで飲める仕込水です。
縣屋酒造さんの敷地内には、商売の神様や水神様が祀られてるとても神聖な場所もあり、桜の木、どんぐり、金木犀など、四季の移ろいが楽しめる、落ち着いた空間も広がっています。
− 対象年齢 −
小学生以上
試飲体験について
※20歳以上に限ります
※運転手の方はご利用できません
紡ぎ人
大分県で一番歴史のある酒蔵で、正徳2年（1712年）より300年以上の歴史を持っています。
清酒製造で培った伝統の技を活かし、現在は焼酎造りを主に、新たな商品づくりも行っています。
ここがおすすめ！魅惑POINT
・酒蔵の様子を見学できる。清酒製造から本格麦焼酎造りへと受け継がれた、伝統の技とこだわりを体験。
・直売所での試飲体験。（焼酎やリキュール、天然地下水）
・建物の立派な鏝絵（こてえ）。鏝絵は日本で一番安心院町に多く残っている歴史的建造物。
| 開催日時 | 平日開催 （13：00～14：00） 販売除外日：土曜・日曜・祝日、年末年始（12/25～1/7）、ゴールデンウイーク、お盆 |
|---|---|
| 集合場所 |
縣屋酒造 （〒872-0522 大分県 宇佐市 安心院町 折敷田 130） |
| 料金 | ―――円 （醸造家と対話・酒蔵のガイド含む） ※試飲・その他記載のないものは含みません |
| ご予約 |
豊の国千年ロマン観光圏 電話：0977-85-8511 メール：jikuhaku@millennium-roman.jp 申込締切：10日前まで |
| 行程 | 13：00 縣屋酒造に集合 13：10 対話しながら酒蔵で製造・加工場の見学 13：40 試飲体験 14：00 縣屋酒造にて解散 |
| 備考 | 試飲体験について ※20歳以上に限ります ※運転手の方はご利用できません ・体調不良の場合、無理に試飲体験はされないようお願い致します。 ・酒蔵は衛生管理の元、酒蔵での対話体験をしてくださいます。スタッフの指示に従い、勝手に展示物や道具、発酵中のタンクなどに触れたり、立ち入ったりしないようにお願いします。 服用中の薬によっては、アルコールと同時に摂取すると相互作用により体調を崩す可能性があります。服薬中の方は、事前に医師や薬剤師に相談しましょう |
参加された方の感想
作り手の想いが聞けたのが良かった。
隠された物語をもっともっと読み込みたい、ご説明願いたい、体験したい、味わいたい、自分の仲間たちへすぐにでもこの蔵元のことを伝えたい、とわくわくしました！！
次世代後継者がおられるということもとても大切な信頼感安心感をもたらすものです。まさに「安心院」ならではの蔵元だ！！と。
次世代後継者がおられるということもとても大切な信頼感安心感をもたらすものです。まさに「安心院」ならではの蔵元だ！！と。
利き酒や従業員の心根の良さが素晴らしかった。