花草使い人・阿南妙和さんに学ぶ植物をいかしたアートプレートづくり体験（食事付）

気づけば全集中。食べられる花や草で食材を彩り、食べて体の一部になるアート

大きなプレートにごはんやおかずを並べ、食べられる花・エディブルフラワーや草、自然素材を飾りつけます。最後はそれを美味しくいただく、アート体験です。

最初に軽い説明を受けたら、花や草などを集めに外へ。エディブルフラワーをはじめ、ハーブなど薬草、ほかにも自然の草花、枝、石などなんでも素材になります。阿南さんと一歩外へ繰り出せば、さまざまなものが素材に見えるから不思議。草花それぞれの効能や使い所、思わぬエピソードなども飛び出し話が尽きません。

「これ可愛い」「こんなのもいいかも」そんな風に、喋ったり迷ったりしながら草花を摘む時間は、童心に返る楽しいひととき。自然に囲まれた静かな環境に、心から癒されます。

素材が集まったら、ごはんやおかず、そして集めた素材を配置していきます。置き方や色味など盛り付けのコツを伝授してくれるから安心です。

手を動かすうちにイメージが湧き、我を忘れて夢中になれる時間。プレートには、人それぞれ独自の世界ができあがります。完成したらテーマをつけて発表するのも楽しいですよ。より作品らしくなり、想いが深まるでしょう。

最終的には、自分の作った作品を食べ、体の一部になる。「食べて循環するまで」がこの体験の醍醐味です。

※ベジタリアン、ヴィーガン対応ができます。

紡ぎ人

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参加された方の感想